Rujak Bebeg

Posted on Maret 11, 2012 by bensdoing

Halloo bro n sis...kali ini saya mau menulis sedikit tentang pedagang rujak bebeg/bebek. Tolong diperhatikan cara bacanya ya...”e”-nya disini menggunakan “e” pepet (seperti membaca: “terbang”, “telah”) bukan “e” taling (seperti pada: “mpek-mpek” – nama sejenis makanan) Catatan juga nich...kalo anda orang Medan, saya nyerah dech ngejelasin cara bacanya disini Lho koch...jadi ribet gini yak penjelasannya. Ok dech...kita sepakat pokoknya pembahasannya kali ini adalah rujak bebeg.

bebeg “modern”

Saya tertarik karena kemarin sewaktu pulang dari pasar, saya menjumpai pedagang rujak bebeg ini disebuah emperen sekolah dasar. Saya sendiri sudah lama sekali tak menjumpai pedagang legendaris ini. Soalnya seingat saya…waktu masih bocah kecil (gag ingusan yach... ) pedagang rujak bebeg ini sudah ada dech malahan menjadi menu jajan favorit saya juga waktu itu. Jaman saya waktu itu penyajiannya masih pake daun pisang (sekarang masih), namun pedagang rujak bebeg yang modern sekarang menggunakan wadah cup air mineral kecil dan harganya juga tentu lebih “prestise” lagi. Bahan-bahannya sendiri yang saya ingat bener-bener waktu itu adalah ubi jalar, kedondong, dan bengkuang. Oh ya…soal rasa jangan dianggap sebelah mata lho…bisa merem-melek kalau dibikin pedes Cuman hati-hati aja yach…kalo perut lagi gag biasa nerima pedes bisa-bisa moncor tuh habis makan nich rujak…. siap-siap dah anda bolak-balik ke toilet. Enak khan perut mules dipegang-pegang….asssooyyyyy dah!

Dalam segi mengolah bahan (dalam hal ini menumbuk) menggunakan kayu yang dilubangi didalamnya (tempat bahan-bahan olahan dimasukkan nantinya). Jadi bukan seperti pedagang gado-gado ya dalam mengulek atau menumbuk harus goyang-goyang bokong (sorry ya..agak vulgar nich..soalnye agak susah juga nyari padanan katanya…mohon dimaklumi ya bro n sis). Jadi kesimpulannya dari segi kepatutan dan kepantasan :lol: kayaknya pedagang rujak bebeg ini lebih “sopan” dan lebih “menyejukkan” pandangan mata kita. Tinggal duduk manis disebuah bangku kecil lalu menghentak-hentakkan tangannya (dengan memegang tumbukan dari kayu juga), pedagang rujak bebeg ini melayani para pembeli dengan senyum manisnya

Buat bro n sis yang pengen nyobain rujak bebeg…resepnya bisa dilihat disini

About these ads

63 pemikiran pada “Rujak Bebeg”

Aa Ikhwan pada Maret 11, 2012 pada 10:47 am berkata:

di tempat ane yg jualan udh jarang liat paling sesekali doank

jd inget waktu kecil

Balas ↓
- bensdoing pada Maret 11, 2012 pada 10:57 am berkata:
  
  bener Wan…sekarang emang jarang pedagang rujak bebeg ini..hanya sesekali aja terlihat
  thx ya!
  
  Balas ↓
Tebak Ini Siapa! pada Maret 11, 2012 pada 11:15 am berkata:

Goyang bokong ha ha ha…
aku gak suka makan rujak sayangnya

Balas ↓
- bensdoing pada Maret 11, 2012 pada 5:06 pm berkata:
  
  ayoo…gag boleh ngomong2 itu ya..
  
  Balas ↓
niee pada Maret 11, 2012 pada 4:27 pm berkata:

dipontianak juga udah banyak neh.. tapi bedanya dulu waktu kecil gak ada.. adanya baru sekarang.. lebih makyosan yg rusak biasa seh menurut aku

Balas ↓
- bensdoing pada Maret 11, 2012 pada 5:09 pm berkata:
  
  wahh..rupanya pedagang rujak bebeg ini sudah bermutasi ke Pontianak ya Niee
  kalo aku semua rujak suka Niee asal jangan rujak bubur aja….
  #emangada
  
  Balas ↓
mintarsih28 pada Maret 11, 2012 pada 6:06 pm berkata:

ngak pernah yang dibebek cuma diiris iris saja. ini jajan kesukaan jaman sd. kalo dah tua makan rujak kalo gak rame rame gak enak, ben. jadi kalo mok makan kita rame rame ngundang tetangga kanan kiri buat makan rujak.

Balas ↓
- bensdoing pada Maret 11, 2012 pada 7:13 pm berkata:
  
  bener mb Min mmg kalo ngerujak enaknya itu bareng2 ama yg lain
  
  Balas ↓
zilko pada Maret 11, 2012 pada 6:14 pm berkata:

belum pernah nyoba rujak bebeg saya, hahaha

Balas ↓
- bensdoing pada Maret 11, 2012 pada 7:10 pm berkata:
  
  cobain dech gag usah malu2…enak lho
  
  Balas ↓
Yudhi14 pada Maret 11, 2012 pada 7:48 pm berkata:

wah itu rujak kesukaaan saya ….. salam kenal

Balas ↓
- bensdoing pada Maret 12, 2012 pada 7:35 am berkata:
  
  sya juga suka banget ama rujak ini
  salam kenal juga ya !
  thx kunjungannya
  
  Balas ↓
Ely Meyer pada Maret 11, 2012 pada 8:04 pm berkata:

bebeg itu artinya apa Bens ? beda sama bebek khan ?

Balas ↓
- bensdoing pada Maret 12, 2012 pada 7:38 am berkata:
  
  bebeg itu mungkin ditumbuk kali ya…
  kalo bebek ya bedalah karena itu lain jenisnya !
  
  Balas ↓
Dhenok Habibie pada Maret 11, 2012 pada 11:17 pm berkata:

rujak bebeg itu yang bumbunya kering itu ya om?? bener gk?? hehe, soalnya dhe kalo makan rujak ya rujak aja gk pake embel2 bebeg dibelakangnya

Balas ↓
- bensdoing pada Maret 12, 2012 pada 7:39 am berkata:
  
  bumbunya mmg kering Dhe soalnya dah kecampur ama bahan2 olahannya.
  
  Balas ↓
Chita pada Maret 12, 2012 pada 6:02 am berkata:

hehehehe.. awalnya karna belum tau dengan makanan ini pas ada tulisan rujak bebek, aku mikirnya rujak yang ada bebeknya (unggas) lho… sampai dikasih tau temen kalau cara membacanya berbeda, dan rujak yang dimaksud nggak sama dengan rujak yang ada di daerah Jawa Timur, baru deh aku ngerti heheheh…

Balas ↓
- bensdoing pada Maret 12, 2012 pada 7:41 am berkata:
  
  iya…ini rujaknya khas bangets lho walaupun rujak ala kampung tapi maknyos rasanya hehehe
  
  Balas ↓
  - Chita pada Maret 12, 2012 pada 7:54 am berkata:
    
    hahahahaha… kaya marketingnya rujak bebek aja niy
    
    Balas ↓
    - bensdoing pada Maret 12, 2012 pada 8:00 am berkata:
      
      ini makanan “tradisional” lho…jadi harus dilestarikan oleh kita sebagai anak bangsa…..wkwkwkwk
      #sokidealis
      
      Balas ↓
susu segar pada Maret 12, 2012 pada 6:44 am berkata:

hemmmmm kayaknya enak ntu. . . . . . bagi bagi dong. . .

Balas ↓
- bensdoing pada Maret 12, 2012 pada 7:42 am berkata:
  
  enak lho Su
  tapi hati2 makannya jangan kebanyakan nnti perutnya ngedance lho
  
  Balas ↓
Maya pada Maret 12, 2012 pada 7:46 am berkata:

aku suka rujak
manisssss

Balas ↓
- bensdoing pada Maret 12, 2012 pada 7:58 am berkata:
  
  toss dulu ya May…
  manis apanya nich….hmmm
  
  Balas ↓
~Amela~ pada Maret 12, 2012 pada 7:50 am berkata:

jadi pingin rujak.. di sini ga pernah nemuin tuh penjual rujak bebeg..

Balas ↓
- bensdoing pada Maret 12, 2012 pada 7:57 am berkata:
  
  berarti Amel tahu ama rujak ini ya Mel !
  buat aja Mel sendiri dirumah…. enak lho
  #maksabikin
  
  Balas ↓
  - ~Amela~ pada Maret 12, 2012 pada 8:00 am berkata:
    
    di stasiun kota ada yang jualan ini mas,,
    
    Balas ↓
    - bensdoing pada Maret 12, 2012 pada 8:08 am berkata:
      
      Di St Kota Beos Jakarta-Kota maksudnya ya Mel…?!
      oh itu daerah yg gag asing lagi buat aku
      
      Balas ↓
ientanainie pada Maret 12, 2012 pada 8:35 am berkata:

di sini msh bnyk mas…… n di cirebonlah sy mengenal rujak bebeg. maknyuuuusssssss………. jd pengennnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnn

Balas ↓
- bensdoing pada Maret 12, 2012 pada 8:44 am berkata:
  
  woww…ada kabar gembira nich…di Cirebon banyak pedagang rujak bebeg
  jangan2 dia punya markas dsana kali ya mb Intan…
  btw…komenku msk spam ya di blog mb..pliz tolong diunspam ya !
  thx kunjungannya !
  
  Balas ↓
  - ientanainie pada Maret 14, 2012 pada 1:37 pm berkata:
    
    wkwkkwk….. iya kali….. ksini om…. ntr kt cari markasnya
    iya om… msk spam…. udah tak unspam kok
    
    Balas ↓
    - bensdoing pada Maret 14, 2012 pada 2:18 pm berkata:
      
      jangan2 markasnya dekat rumah mb Intan nich ya..
      tengkyuh ya mb…!
      
      Balas ↓
puchsukahujan pada Maret 12, 2012 pada 10:19 am berkata:

kirain bebek yang berkaki dua itu….
gak ngebayangin tuh bebek dibikin rujak, enaknya malah dibikin bebek goreng

hoho, ternyata saya yang salah baca

Balas ↓
- bensdoing pada Maret 12, 2012 pada 10:42 am berkata:
  
  masak bebek dibikin rujak sich…sadis itu namanya
  
  Balas ↓
elfarizi pada Maret 12, 2012 pada 6:27 pm berkata:

Waaah, ini everlasting food dari sunda hehehe …
Emang dulu kebanyakan wadahnya dari daun pisang, ya … sekarang malah pake cup plastik … kurang berasa feel-nya haha <— rujak bebek pun pake feel

Yang paling saya inget bahannya itu pisang mentah

Balas ↓
- bensdoing pada Maret 12, 2012 pada 6:44 pm berkata:
  
  “everlasting food”…bener juga El
  ya…feelnya mmg berasa kalo pake daun pisang…
  kyknya doyan juga nich….
  
  Balas ↓
  - elfarizi pada Maret 12, 2012 pada 7:15 pm berkata:
    
    doyan donk, Bang … tapi gak pake terasi ya … saya bikin satu ya, Bang *Ups … hehehe
    
    Balas ↓
    - bensdoing pada Maret 12, 2012 pada 7:22 pm berkata:
      
      ok dech…siap dilempar ya…#tsaaa…..
      thx ya !
      
      Balas ↓
misstitisari pada Maret 12, 2012 pada 8:22 pm berkata:

ahh aku rindu makanan satu ini, terakhir makan rujak bebeg jaman masih kuliah, waduuhh udh lama banget yahhh

Balas ↓
- bensdoing pada Maret 13, 2012 pada 9:13 am berkata:
  
  nnti gimana kalo sempat kopdaran makan rujak bebeg ya Tiesa
  
  Balas ↓
Falzart Plain pada Maret 12, 2012 pada 10:31 pm berkata:

Saya malah kayaknya gak pernah lihat Mas…

Balas ↓
- bensdoing pada Maret 13, 2012 pada 9:12 am berkata:
  
  lain daerah mungkin Falz…
  
  Balas ↓
jiah al jafara pada Maret 13, 2012 pada 12:30 pm berkata:

enak tuh makan rujak~
mumpungggg

mumpung aq sariawannn

Balas ↓
- bensdoing pada Maret 13, 2012 pada 4:46 pm berkata:
  
  sariawan makan rujak….sedaaaappp
  
  Balas ↓
harjo pada Maret 13, 2012 pada 12:51 pm berkata:

Kalau ingat rujak bebeg, saya selalu ingat Benyamin S. yang jualan rujak, tapi penumbuknya hilang ….
jadilah dia numbuk pake kepelan tangan.

Balas ↓
- bensdoing pada Maret 13, 2012 pada 5:16 pm berkata:
  
  iya benar sekali sob…film Benyamin S tapi lupa ya judulnya apa…
  numbuknya pake tangan trus hasil olahannya buat ditempelin di boroknya Hamid Arif…hahaha
  langsung kelojotan tuh si Hamid…
  
  Balas ↓
maminx pada Maret 13, 2012 pada 1:39 pm berkata:

sekarang udah jarang uy. padahal waktu kecil mah suka pisan..murah meriah dan lezat..pedasnya pas

Balas ↓
- bensdoing pada Maret 13, 2012 pada 2:52 pm berkata:
  
  ya benar…sekarang dah jarang….mmg enak rasanya rujak bebeg ini ya…
  thx ya Maminx
  
  Balas ↓
Idah Ceris pada Maret 13, 2012 pada 1:58 pm berkata:

aku suka, tapi pakai pedaaaas. . .kalau manis gak sukaa kak bens?

Balas ↓
- bensdoing pada Maret 13, 2012 pada 2:51 pm berkata:
  
  sma donk Idahh….enak khan pedas…tapi hati2 yach…. jangan terlalu banyak cabenya gag baek buat perut kita
  
  Balas ↓
  - Idah Ceris pada Maret 13, 2012 pada 3:02 pm berkata:
    
    kan ada molagiit.
    
    eh, kirimanku udah smpai belum kak bens?
    udah buka email kan?
    
    Balas ↓
    - bensdoing pada Maret 13, 2012 pada 3:09 pm berkata:
      
      belum Idahh….aku belum buka imel
      nnti aku buka ya…
      thx ya Idah.. !
      
      Balas ↓
wahyu asyari m pada Maret 13, 2012 pada 3:07 pm berkata:

ketoke kok wuenak yo kang

Balas ↓
- bensdoing pada Maret 13, 2012 pada 3:12 pm berkata:
  
  ketoke tuh opo yo…ndak ngerti aku rek..
  thx ya !
  
  Balas ↓
sarip2hamid pada Maret 14, 2012 pada 3:38 am berkata:

Ha..ha..ha…Jadi inget masa kecil
Dua tahun kebelakang di tempat aku masih sering menjumpai para pedagan serupa, namun sekarang sudah tak nampak lagi…

Salam persahabatan, di tunggu kunjungan baliknya di :
http://sarip2hamid.wordpress.com/

Balas ↓
- bensdoing pada Maret 14, 2012 pada 9:41 am berkata:
  
  iya mmg sekarang sangat sulit juga untuk menemukan pedagang ini …
  thx kunjungannya..!
  salam persahabatan juga ya…!
  
  Balas ↓
  - sarip2hamid pada November 16, 2012 pada 7:57 am berkata:
    
    salam persahabatan juga ..
    
    Balas ↓
bintangtimur pada Maret 15, 2012 pada 4:46 pm berkata:

Saya suka rujak bebek (bacanya pake e yang tepat ya…hehe) yang sudah ditaruh di kulkas, Bens…jadi selain pedes, manis dan seger, dinginnya itu bener-bener bikin rujak ini makin nikmat disantap…

Balas ↓
- bensdoing pada Maret 15, 2012 pada 4:59 pm berkata:
  
  hahaha iya mb Bintang benar sekali !
  ohh mb sukanya yang didinginkan ya…..wahh kalo aku sudah gag sabaran tuh mb….keburu ilang seleranya kalo nunggu dingin mah….
  
  Balas ↓
Ni Made Sri Andani pada Maret 15, 2012 pada 11:21 pm berkata:

Oohh..rupanya rujak yang dihancurin itu ya. Sering denger namanya,tapi lupa lagi yang mana bernama Rujak bebek

Balas ↓
- bensdoing pada Maret 16, 2012 pada 9:41 am berkata:
  
  iya benar sekali mb Ni..
  rujak ala kampung tapi lumayan enak mb…!
  
  Balas ↓
Millati pada Maret 17, 2012 pada 8:55 am berkata:

Jadi kangen kampung halaman. Tapi, sekarang juga udah jarang yang jualan rujak ini di kampung saya.

Balas ↓
- bensdoing pada Maret 17, 2012 pada 9:23 am berkata:
  
  pernah juga mencicipi ya mb…! mmg kmpung halamannya dimana?
  thx ya kunjungannya !
  
  Balas ↓