Roti Goreng Nostalgia

Hari minggu kemarin BJ-ku membuat roti goreng yang menjadi salah satu kudapan favorit kami. Menjadi favorit kami karena roti goreng ini selalu mengingatkan kami sewaktu masih mengenakan seragam putih abu2. Ya…jaman SMA dulu makanan ini ada di kantin sekolah kami. Selepas pelajaran dan kemudian dilanjutkan dengan istirahat jam pertama biasanya kantin sekolah sudah penuh dengan siswa yang ingin pada jajan dan tentunya yang dicari salah satunya adalah roti goreng ini.

BJ-ku yang sekarang memang merupakan teman satu angkatan sewaktu di SMA dulu hanya waktu itu kami berbeda kelas. Aku sering memperhatikan BJ-ku pada saat dia berada di kantin dengan teman-temannya sambil melahap nikmat roti goreng dengan saosnya yang pedas. Buat BJ-ku rasa pedas adalah sesuatu yang biasa dilidahnya maklumlah karena dia berasal dari tanah Sumatra atau lebih tepatnya Sumatera Barat. Hubungan kami sendiri sebenarnya baru tercipta setelah masuk kelas III (akhir) dan dilanjutkan dengan LDR sewaktu aku kuliah di Bandung. Alhamdulillah…Rabb-ku sangat sayang hingga hubungan kami sampai ke pelaminan juga akhirnya.

Kembali lagi ke roti goreng (nostalgia) ini. Adapun bahan-bahannya sangat mudah dicari dan didapat, nggak perlu hunting keluar daerah apalagi sampai ke mancanegara. Berikut bahan-bahannya yang diperlukan:

• Roti tawar 1 buah (Rp 8000), disini saya biasa memilih roti tawar yang bulat.
• terigu 1/4 kg (Rp 15o0) yang biasa, kalo yang segitiga biru (Rp 2000)
• Kentang (sorry ya…yang ini aku lupa nanya sama BJ-ku), tapi pada pokoknya kentang ini merupakan isi dari roti goreng tersebut. Bila sahabat mau improvisasi, misalnya mau diisi daging, makaroni, abon, terserah dah….sesuai selera aja, asal jangan diisi ama bom aja yach
• garam (secukupnya)
• saosCara pembuatannya:
• 1 lapis roti tawar dibagi menjadi 4 bagian……(jadi kecil donk….iya, tapi kalo udah matang pas buat porsi dimulut kita lho…)
• buat isian: iris kentang seperti potongan dadu kecil2…. tahu dadu khan?
• terigu yang ada ditambahkan air ….(kira2 aja ya airnya)
• masukkan irisan kentang kedalam adonan terigu, jangan lupa tambahkan garam, lalu aduk2 hingga merata adonannya dan bumbunya meresap
• ambil 2 irisan roti kemudian beri isiannya.
• siap digoreng
• sajikan dalam keadaan hangat dengan ditambahi saos sambal
• Selamat menikmati roti goreng nostalgia ala Bensdoing

Kalau saya juga boleh tahu makanan apa yang menjadi makanan nostalgia sahabat blogger semuanya?